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Die Klinge ist gerade mal 4 Zentimeter kurz, leicht geschwungen und sehr scharf. Damit ritzt du die Schale mit perfekter Kontrolle im Handumdrehen kreuzweise ein, damit die Esskastanien im Ofen nicht explodieren. Und der absolute Clou: Der Griff besteht hier stilecht aus echtem, gemasertem Kastanienholz.
Philipp Sikorra
Pilzsachverständiger (PSV)
Der Herbst hält kulinarisch weit mehr bereit als nur Pilzpfannen. Wenn die reifen Esskastanien von den Bäumen fallen, beginnt für Naturfeinschmecker eine ganz besondere Zeit. Doch die Zubereitung der köstlichen Früchte erfordert Präzision: Vor dem Rösten im Ofen oder auf dem Grill muss die zähe Schale sauber eingeritzt werden. Das Opinel No 07 Kastanienmesser ist das perfekte Spezialwerkzeug für diese Aufgabe. Es minimiert das Verletzungsrisiko und macht das Vorbereiten von Maronen zum reinsten Vergnügen.
- Spezifische Klingen-Geometrie: Die ultrakurze, 4 cm lange Klinge in der sogenannten "Vogelbeckschnabel-Form" ermöglicht ein extrem kontrolliertes, sicheres Hebeln und Einritzen der harten Kastanienschale.
- Edles Kastanienholz: Passend zum Einsatzzweck gefertigt aus echtem französischem Kastanienholz, das durch seine helle Färbung und eine feine, edle Maserung besticht.
- Virobloc-Verriegelung: Trotz der kurzen Klinge verfügt das No 07 über das vollwertige, patentierte Sicherheitssystem, das die Klinge beim Arbeiten verlässlich arretiert.
- Geniales Multitalent: Nicht nur für Maronen ein Traum diese Klingenform eignet sich in der Küche auch phänomenal zum schnellen Schälen und Entkernen von Knoblauch, Schalotten oder frischen Beeren.
Sicherheit und Stil bei der herbstlichen Maronen-Ernte
Wer schon einmal verletzungsfrei eine größere Menge Esskastanien mit einem herkömmlichen Küchenmesser bearbeiten wollte, weiß um die Tücken der glatten, runden Schalen. Ein Abrutschen ist fast vorprogrammiert. Die französische Traditionsmanufaktur Opinel hat mit dem Modell No 07 die perfekte mykologische und kulinarische Nische besetzt. Die Klinge ist so kurz konstruiert, dass du den Daumen beim Schneiden direkt als sichere Führung anlegen kannst maximale Hebelwirkung bei absoluter Kontrolle.
Rostfreier Inox-Stahl für unkomplizierte Pflege
Die Klinge besteht aus dem bewährten, modifizierten Sandvik-Edelstahl (12C27). Er ist absolut geschmacksneutral, resistent gegen aggressive Fruchtsäuren und läuft auch bei intensivem Kontakt mit Pflanzensäften nicht dunkel an. Nach der Ernte im Wald lässt sich das Messer spielend leicht unter warmem Wasser reinigen. Ein wunderschönes, hochspezialisiertes Charakter-Messer, das in der herbstlichen Foraging-Saison und in jeder anspruchsvollen Outdoorküche einen festen Ehrenplatz verdient.
Produktdetails
- Modell: Opinel No 07 Kastanien-, Knoblauch- und Schälmesser
- Klingenlänge: 4,0 cm (Spezial-Kurzklinge)
- Klingenmaterial: Rostfreier Sandvik-Edelstahl (12C27)
- Griffmaterial: Echtes, zertifiziertes Kastanienholz
- Sicherheit: Drehbares Virobloc-Arretierungssystem
- Hersteller-Nummer: Herbertz 254578
- EAN: 3123840023606
- Zielgruppe: Kastaniensammler, Foraging-Fans, Hobbyköche und Liebhaber von Spezialwerkzeugen
FichtelFux-Tipp: Um deine frisch gesammelten Maronen und Waldfrüchte absolut unbeschadet nach Hause zu bringen, empfehlen wir dir unseren kleinen runden 32-cm-Korb aus ungeschälter Weide. Und wenn du die geschälten Kastanien oder Knoblauchzehen direkt im Wald sauber und transportsicher verstauen willst, passt unsere ultrakompakte Herbertz Edelstahl Lunch Box S perfekt als schützendes Zubehör dazu!
Angaben zur Produktsicherheit
Herstellerinformationen:
Opinel SAS
bd Henry Bordeaux 508
Auvergne-Rhône-Alpes
Chambéry, Frankreich, 73000
info@opinel.com
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